Food composition and nutrition tables - Die Zusammensetzung der Lebensmittel : Nährwert-Tabellen = La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives
- Författare
- Germany (Federal Republic) Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie Friedrich Senser Heimo Scherz Heinrich Kraut W. Fachmann S. Walter Souci
- (Founded by S.W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie., Includes bibliographical references and index, Contains parallel text in German, English and French; text of tables in English)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Medpharm, CRC | 2000 | Storbritannien, Stuttgart, Boca Raton, London | xxx, 1182 sidor. 31 cm. |